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Margaretas Rezept für Königs-Rahmbrei

Altes Rahmbreirezept:

1 l Rahm (Sahne) 15 Min. lang kochen
1 Teelöffel Salz zugeben
3 dl Weizenmehl einrühren
Aufkochen, bis das Fett aufschwimmt.
Gemäss alter Tradition soll der Brei
"im Fett schwimmen". Je fetter der Brei,
desto besser war er

Heutzutage kochen wir Rahmbrei
nach folgendem Rezept:

3 dl Wasser.
1 l Rahm (Sahne)
1 Teelöffel Salz
3 dl Weizenmehl.
Aufkochen, und etwas abkühlen lassen.
Wird mit gekochtem Saibling und
Fladenbrot serviert.

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